eh..Ternyata minuman kopi bisa lho dimodifikasikan sesuka dan selera kita, buktinya neh beberapa kedai kopi kayak cxafe, coolbar ampe warung tradisionalpun jadiin andalan lho...
yuk kita intif resep nya, trus dicobva deh dirumah dijamin ketagihan...
Capucino Mousse :
Bahan-Bahan :
100 gr gula pasir
125 cc susu cair
125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya
Cara Mengolah :
1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut
Espresso Chill :
Bahan-Bahan :
3/4 gelas air dingin
2 sendok teh kopi instan
1 gelas es batu
2 sendok makan gula
Cara Mengolah :
1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.
Caramel Coffee
Bahan-Bahan :
- Kopi instan 2 sendok
- Gula pasir 3 sendok makan
- Air 2 sendok makan
- Air hangat 400 ml
- Whipping cream kocok secukupnya
Cara Membuat :
- Campur gula pasir dan air, masak diatas api kecil hingga kecoklatan (karamel)
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dimasak hingga karamel larut
- Masukkan kopi kedalam cangkir
- Tuang larutan karamel, aduk hingga rata dan kopi larut
- Semprotkan whipping cream kocok secukupnya. Hias dengan caramel.
- Sajikan segera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar